Apa itu cokelat vegan? Cokelat memang bisa menjadi vegan, namun ini tergantung dari bahan apa yang ada di dalamnya. Seperti yang kita ketahui, bahan dasarnya terbuat dari biji kakao dari pohon kakao. Itu artinya cokelat sendiri merupakan bahan makanan nabati.
Vegan atau tidaknya cokelat akan dipertanyakan saat Anda sudah mulai menambahkan berbagai bahan lain dalam proses pembuatannya. Bila Anda menambahkan bahan lain seperti susu, maka cokelat ini bukan lagi vegan. Mari kenali lebih jauh tentang cokelat ini apakah vegan atau tidak dan apa manfaatnya.
Apa itu Cokelat Vegan?
Sebenarnya ini merupakan cokelat apapun yang pembuatannya tanpa menggunakan bahan campuran dari hewan. Biasanya cokelat tersebut mencakup cokelat, gula, lemak kakao atau lemak alami kakao yang menjadikannya vegan serta tambahan vanilla.
Jenis cokelat hitam merupakan pilihan yang terbaik untuk para vegetarian. Anda bisa mencari cokelat yang memiliki kandungan kakao sebesar 50% atau lebih. Bila persentase kandungan kakao tersebut lebih tinggi, maka ini menunjukan bahwa kandungan cokelat di dalamnya juga lebih tinggi.
Rasa Cokelat Vegan
Bila Anda membandingkan jenis cokelat ini dengan cokelat susu batangan klasik tentu rasanya berbeda. Meski demikian, sebenarnya susu tidak terlalu diperlukan dalam proses pembuatan cokelat. Bahkan beberapa perusahaan sudah bisa memperoleh tekstur krim pada cokelat dengan pilihan bahan bebas susu.
Manfaat Konsumsi Cokelat Vegan
Bagi Anda yang merupakan vegetarian, mengkonsumsi cokelat tanpa tambahan bahan hewani akan menjadi sebuah pilihan yang terbaik. Hal ini karena cokelat tanpa tambahan bahan hewani lebih menyehatkan.
Kalori yang ada dalam jenis cokelat ini lebih rendah dan memiliki komposisi bahan yang lebih baik jika dibandingkan dengan merek cokelat biasanya. Maka dari itu, Anda tak perlu khawatir bila ingin makan cokelat yang manis.
1. Cokelat Bisa Meningkatkan Mood
Konsumsi cokelat ternyata bermanfaat untuk kesehatan. Selain bisa menjadi cemilan dengan rasa yang lezat, ternyata mampu memperbaiki mood. Sebab cokelat bisa menurunkan hormon kortisol yang tubuh hasilkan saat seseorang stress. Selain itu bisa merangsang otak agar melepaskan hormon endorfin serta serotonin lebih banyak sehingga ini akan membuat Anda merasa bahagia.
Bila Anda adalah tipe orang yang mempertimbangkan kesehatan maka Anda bisa memilih cokelat hitam daripada cokelat putih. Hal ini karena cokelat hitam memiliki kandungan gula yang lebih rendah. Sementara cokelat putih biasanya memiliki kadar gula yang lebih tinggi. Dengan begitu, Anda bisa memotong kalori tambahan seta terhindar dari lonjakan gula darah saat memilih cokelat hitam
2. Kadar Gula Darah Lebih Terkontrol
Dalam cokelat terdapat kandungan flavonoid yang memiliki peran penting dalam mengontrol kadar gula darah. Oleh sebab itu, cokelat bagus untuk Anda konsumsi agar bisa mencegah resistensi insulin serta diabetes. Akan tetapi, agar Anda bisa memperoleh manfaat yang maksimal, maka Anda harus cermat dan teliti dalam memilih cokelat. Salah satunya dengan memilih cokelat vegan yang menyehatkan.
3. Mampu Menurunkan Kolesterol
Cokelat menjadi salah satu cemilan yang dipercaya mampu menurunkan LDL atau kadar kolesterol jahat dalam darah. Oleh sebab itu sangat bermanfaat bagi Anda untuk mencegah penumpukan kolesterol yang terdapat pada pembuluh darah. Sehingga bisa menurunkan resiko penyakit stroke dan jantung.
Moodco mempersembahkan koleksi cokelat single origin terbaik bagi masyarakat Indonesia dan dunia. Semua cokelat Moodco diolah dengan menggunakan mesin modern standar Eropa sehingga menghasilkan tekstur cokelat halus dan lembut.
Recent Comments