Membuat Cokelat Praline sendiri di rumah merupakan hal yang sangat mudah untuk dilakukan. Terlebih untuk mengisi ‘quality time’ bersama keluarga di rumah. Pada dasarnya cokelat praline merupakan olahan cokelat yang dikreasikan dengan berbagai macam topping. Tidak heran jika banyak sekali yang menggemari olahan coklat yang satu ini. Selain rasanya yang manis dan enak, alasan lainnya karena bentuknya yang bermacam-macam dan cantik. Cokelat praline yang dijual di pasaran terkadang memiliki rasa manis yang berlebihan. Hal ini tentu tidak baik untuk beberapa orang yang memiliki riwayat diabetes atau yang sedang menjalani diet.
Anda tidak perlu khawatir, karena anda bisa membuat cokelat praline sendiri dirumah, sesuai dengan selera. Sehingga anda bisa memilih sendiri bahan-bahan yang berkualitas, atau mengatur tingkat kemanisannya. Anda bisa membuat cokelat praline sendiri untuk merayakan hari kasih sayang, merayakan hari besar, ataupun untuk anda jual. Jadi tidak hanya hemat pengeluaran, anda juga bisa menghasilkan uang dari membuat cokelat praline. Nah, sebelum membuat cokelat praline yang lezat, mudah dan murah. Yuk simak dulu Cara membuat cokelat praline sendiri dengan 4 tahap mudah berikut ini.
1. Lelehkan Coklat Batangan
Tahap pertama membuat cokelat praline sangatlah mudah, yaitu anda cukup melelehkan cokelat yang sudah disiapkan. Anda bisa menggunakan cokelat moodco, cokelat compound, white chocolate, dark chocolate, atau jenis coklat batangan yang berkualitas lainnya. Meskipun mudah, anda perlu berhati-hati melelehkan cokelat. Karena jika anda melelehkan coklat sembarangan akan membuat coklat sulit dikeluarkan dari cetakan nantinya. Anda perlu memanaskan air pada kompor hingga suhu tidak terlalu panas.
Pastikan untuk menjaga suhu air agar tidak terlalu panas ya. Anda juga bisa menggunakan alat pengukur suhu. Jika air sudah berada pada sudah yang pas, letakkan wadah aluminium yang berisi cokelat kedalam air tersebut air tersebut. Cokelat tidak boleh dipanaskan secara langsung atau dengan suhu yang tinggi, karena dapat membuat cokelat menjadi menggumpal. Tunggu proses tersebut, hingga cokelat cair secara merata. Pastikan juga untuk terus mengaduk nya, dengan begitu cokelat akan meleleh secara sempurna.
2. Cetak Coklat Sesuai Keinginan
Cara membuat cokelat praline tahap kedua yaitu dengan mencetak cokelat sesuai dengan keinginan anda. Setelah coklat dilelehkan dengan sempurna, tahap selanjutnya yaitu mencetak cokelat sesuai keinginan. Bentuk cokelat praline memang bermacam-macam, ada yang berbentuk bunga, kotak, bulat, buah dan sebagainya. Anda bisa mengkreasikan sesuai kebutuhan. Kemudian, tuangkan cokelat leleh ke dalam cetakan yang sudah anda siapkan. Setelah cetakan terisi penuh, kemudian ‘getok-getok’ cetakan yang berisi cokelat pada meja. Tujuannya agar meratakan cokelat, sehingga tidak ada space yang tersisa pada cetakan. Selain itu cokelat yang dihasilkan juga lebih padat. Jika anda ingin membuat mengkreasikan cokelat dengan beberapa topping, tuang kembali cokelat ke dalam tempat adonan. Hal ini karena yang anda butuhkan hanya lapisan tipis coklatnya saja.
.
3. Kreasikan dengan Bermacam Topping Dan Isian
Cara membuat cokelat praline tahap ketiga yaitu dengan menambahkan topping atau isian pada cokelat. Topping atau tambahan ini biasanya berupa kacang, bubuk cokelat, choco chips, kukis, potongan buah, dan lain sebagainya. Tujuan dari topping itu sendiri untuk menambah rasa maupun tampilan yang berbeda pada cokelat. Agar rasa cokelat tidak monoton, anda bisa menambahkan berbagai topping dan rasa. Anda juga bisa meletakkan topping di dalam cokelat maupun di luar cokelat. Hal ini akan semakin mempercantik tampilan dan memperkaya rasa dari cokelat praline yang anda buat.
4. Bekukan Dalam Freezer
Cara membuat cokelat praline tahap keempat yaitu dengan membekukan ke dalam freezer. Jika cokelat sudah anda cetak dan diberi beberapa topping, selanjutnya bisa anda diinginkan pada lemari es. Selain membantu proses pendinginan, lemari es juga menjaga cokelat dari suhu lembab yang dapat merusak kualitas cokelat. Karena suhu yang lembab dapat membuat cokelat mengalami kerusakan pada segi kualitasnya. Setelah coklat sudah beku, anda dapat mengeluarkan coklat dari cetakan. Kemudian anda dapat menambahkan topping untuk hiasan diatas coklat sesuai dengan selera anda. Nah, coklat praline sudah siap untuk dihidangkan.
Itulah beberapa cara membuat cokelat praline yang bisa anda praktekkan di rumah. Pastikan untuk menyimpan cokelat praline pada suhu yang sejuk, agar kualitas cokelat tetap terjaga dengan baik. Nah apabila anda ingin mencari cokelat berkualitas yang memiliki cita rasa authentic dan kualitas terbaik, anda bisa memilih cokelat moodco. Tersedia berbagai varian cokelat yang bisa anda pilih sesuai dengan kebutuhan dan selera. Yuk dapatkan berbagai varian cokelat moodco sekarang dengan kunjungi storenya disini!
Recent Comments