Salah satu organ penting yang menjadi pusat kendali tubuh adalah otak. Karena otak mempunyai tugas untuk menjaga paru-paru dan jantung saat bernapas, serta memungkinkan orang dapat bergerak, berpikir, dan merasakan. Agar otak dapat bekerja dengan maksimal, maka harus senantiasa mengkonsumsi makanan yang mendukung fungsinya. Dalam hal ini, apakah cokelat bisa meningkatkan daya ingat?
Benarkah Cokelat Dapat Meningkatkan Daya Ingat?
Cokelat merupakan makanan yang terbuat dari tumbuhan kakao. Ada banyak alasan orang memakan cokelat. Salah satunya, cokelat dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan otak. Namun tidak semua jenis cokelat mempunyai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan otak. Pasalnya cokelat biasa yang terjual di pasaran sudah tercampur dengan gula dan susu, bahkan kandungan tanaman kakaonya hanya 10% saja. Untuk itu, Anda dapat memilih dark chocolate atau cokelat hitam yang memiliki kandungan kakao murni antara 35% hingga 85 % tanpa campuran susu dan mengandung gula lebih sedikit.
Dengan mengkonsumsi cokelat, memori kerja otak dapat meningkat. Makanan mempunyai peran yang vital dalam menjaga tubuh, baik dari dalam maupun luar. Secara internal, tubuh akan tumbuh dan tetap sehat jika mengkonsumsi makanan dan melakukan kebiasaan gaya hidup sehat. Nah, cokelat diyakini dapat meningkatkan daya ingat dan mampu menjaga fungsi otak tetap baik. Bahkan dapat mencegah penurunan daya ingat seiring bertambahnya usia. Anda dapat mengkonsumsinya secara teratur setiap hari dengan memakan secara langsung, membuatnya menjadi olahan makanan lain, atau menyajikan cokelat sebagai minuman hangat.
Manfaat Cokelat
Kandungan flavonoid pada cokelat hitam mampu fungsi kerja bagian otak dan meningkatkan daya ingat. Terutama bagian hippocampus yang mempunyai tanggung jawaban besar pada memori jangka panjang dan navigasi ruang. Selain itu, kandungan kafeinnya dapat memperkuat otak untuk memori, fokus, dan mood. Lebih menariknya lagi, kadar kafeinnya lebih rendah daripada kopi sehingga tidak membuat Anda sulit tidur.
Mengkonsumsi jenis cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Kemudian mempertajam daya ingat, mempercepat reaksi dan menyelesaikan masalah, serta konsentrasi lebih tinggi. Bubuk cokelat juga mengandung antioksidan dengan kadar lebih tinggi daripada superfood seperti delima dan blueberry. Sehingga mampu melindungi sel otak, caranya dengan menetralkan kerusakan karena radikal bebas. Bahkan mampu mencegah sel otak menua lebih cepat.
Minum dua cangkir cokelat hitam panas setiap hari mampu meningkatkan aliran darah ke otak. Kemudian dapat membantu kinerja daya ingat jangka pendek meningkat serta mencegah penurunan mental ketika berusia lanjut. Manfaat lain dari mengkonsumsi cokelat adalah membuat kita terbebas dari stres. Cokelat mempunyai kandungan mineral berupa magnesium yang dipercaya dapat menekan pelepasan kortisol atau hormon stres. Dengan menekan stres, membuat Anda lebih fokus, meningkatkan daya ingat, mood lebih baik, dan kualitas tidur terjaga.
Kandungan Cokelat Hitam
Cokelat hitam mempunyai kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. salah satunya adalah otak. Nutrisi yang Ada dapatkan dengan mengkonsumsi 100 gram cokelat hitam adalah 3-4,5 gram serat. Kemudian, 60-100 gram karbohidrat, 50-60 mg kalsium, 4,8-5 gram protein dan 140-150 mg magnesium. Nutrisi lainnya adalah 8 mg zat besi, 200 mg fosfor, dan 500-550 mg kalium.
Bahkan tanaman kakao ini kaya theobromine, zinc, kafein, lemak, vitamin A, vitamin B, Vitamin E, dan vitamin K. Bahkan Anda akan mendapatkan berbagai antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan katekin dalam jumlah yang cukup tinggi. Sejumlah riset menunjukkan jika mengkonsumsi cokelat secara rutin dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mempertahankan fungsi kognitif. Dengan demikian, risiko terkena demensia atau pikun dapat berkurang.
Recent Comments